Libro Recetario Popular Chileno /936

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Características destacadas

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  • Título: Libro Recetario Popular Chileno /936
  • Autor: Álvaro Peralta
  • ISBN: 9789569582936
  • Género: Gastronomía
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Número de páginas:192
  • Editorial: Aguilar
  • Original-Nuevo
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SKU
MA329BK1GQGPQLACL
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3 meses
Peso (kg)
1
Condición del producto
Nuevo
Tipo de pasta
Tapa Blanda
Idioma
Español
Número de edición
Autor
Álvaro Peralta
ISBN
9789569582936
Número de paginas
192
Editorial
Aguilar
Garantía de satisfacción con Linio
14 días

Descripción

Título: Libro Recetario Popular Chileno

Hay platos que todos conocemos o recordamos, tan típicamente chilenos que no pueden faltar en los recuerdos familiares, en reuniones de comensales con un buen trago o en las visitas a restaurantes con amigos extranjeros. Pero ¿sabemos de dónde viene?, y lo que es más importante: ¿conocemos como hacerlos?
Álvaro Peralta, Don Tinto, destacado cronista gastronómico, ha dedicado gran parte de su labor a investigar y rescatar la comida tradicional. Periodista, además de buen cocinero, no solo ha escudriñado el anecdotario y los recetas de los platos infaltables del recetario popular chileno, sino que además, él mismo se ha encargado de recopilar y probar de su propia mano, la preparación del pastel de papas, del ajiaco, las pantrucas, el charquicán o el pernil, adaptándolas además a los tiempos que corren.
Del causeo o la pichanga, a la lengua, la plateada o su buena carbonada, todo acompañado de un pichuncho, un pisco sour o la inevitable piscola. Pase y sírvase.
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Título: Libro Recetario Popular Chileno

Autor: Álvaro Peralta

ISBN: 9789569582936

Género: Gastronomía

Encuadernación: Tapa Blanda

Número de páginas:192

Editorial: Aguilar

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